ワインは、新潟のフェルミエから届いたロゼ2012。
カベルネ・フランとカベルネ・ソービニヨンのブレンドだが、フレッシュな口当たりながらベリーの果実味がしっかりと感じられるヘヴィな味わい。
へんな後味が料理を邪魔するロゼが多いなか、これはすばらしいマリアージュが可能な逸品。
そのワインに合わせたのが…
山手の惣菜を売っている店、アンティパストで買ってきた品々。
ハンバーグ、ポテトの重ね焼き。
サラダ各種に絶妙な味わいのピクルス。
ワインが進むな〜。
山手のフーケというパン屋さんで買ってきた、オリーブを練りこんだパン。これがまた、ワインに合うのだ。
また、炭水化物の取りすぎかな…。