[自画自賛]ジャズ史3「日本を席巻したウエスト・コースト」木の葉の子守唄(JAZZ100年 8/19号)

富澤えいちがコラムを担当しているJAZZ100年シリーズの第10巻ジャズ史3「日本を席巻したウエスト・コースト」木の葉の子守唄に掲載された「名演に乾杯」。

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今回は……

 

ジェリー・マリガンのフレネシーに合わせてカクテル世界チャンプの岸久さんが選んだテキーラ・ギムレット・オン・ザ・ロックについて書いています。

 

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レギュラー・レシピはジンを使うギムレットをテキーラに変えたもので、それをまたオン・ザ・ロックというハードめな供し方でいただくという寸法です。

フィリップ・マーロウよりもさらにハードボイルドな気分になっちゃうんじゃないでしょうか……。