月: 2013年1月

 

吉田類の「酒場放浪記」とともに毎回チェックしているTV番組

東京MXで放送されているこの「ハシゴマン」という番組。

 

録画しておいた新しい回を見ていたら、四谷を飲み歩くというじゃ

ありませんか。

 

どこかなと見ていたら、新道通りを3軒、紹介してました。

JR四ツ谷駅（地名は四谷、駅名は四ツ谷、読み方はヨツヤ）

から新宿方面へ新宿通りを1本北側に並行している道が、

新道通りです。新道通りという名称は100mほどで終わりますが、

ここに飲食店がひしめき合っています。

 

ボクは、この新道通りを抜けたすぐのところで生まれ育ちました。

正確には、生まれたのは現在の東京メトロ丸ノ内線の

東新宿駅の上にあった日赤新宿産院。いまは病院じゃなくなって

ますけど。

テレビを見ていたら、いまは無くなって別のビルになっている

かつての我が家あたりが一瞬、写っていました。

 

わぉ、懐かしいなぁ〜。

 

 

しかも、1件目で紹介した「与志井」と2件目の「福もん」は

同じビルの地下と2階だったんですが、このビルは引っ越す前の

ボクが住んでいた家の真ん前。

その店のあるビルは、以前は甘味どころのような商売をしていて、

店頭では今川焼きなどを売っていました。

 

男兄弟がいて、次男とボクは同い年だったので、このビルではよく

遊んでいたんです。だから、店内の様子をカメラが映し出すと、

なんとなくレイアウトが思い出されて、とても不思議な感覚に

なりました。

 

そういえば、地下のお店は、以前は「篝火（かがりび）」という

お店で、ここへはよく某立東社の社長に連れられて、飲みに行って

いました。そのころはすでに結婚して、別の、と言っても隣町ですが、

に住んでいたのですけれど、実家があった真ん前で飲んだくれるという

のは 、奇妙な気分だったことを思い出しました。

 

3件目の「den」というおでん屋さんも、飲みに行ったことがある

お店だったので、番組的には「なんだかなぁ…」だったんですが（笑）

ブログのネタになってくれたのでよしとしましょう。

 

あ、もちろん録画はすでに消去しちゃいましたよ。

ノスタルジー、ないんです。

 

 

 

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お正月休みになったらやろうと思っていた、12月中旬の新潟旅行のまとめ

ようやく着手～888888888888……

 

 MAXときの車内にて

新潟を訪れるのは、今年2度目。前回は春まだ浅きころ、

同じく新潟のワイナリー「フェルミエ」にぶどうの苗を植えに行きました。

そのときの模様はこちら⇒苗木オーナーになったワイナリーの苗植えに行ってきました

 

春は「夜行バスに乗ってみよう！」と、例の事故前だったので初体験に

テンション上っての旅行でしたが、帰宅するとさすがのぐったり（笑）。

 

なので、今回は奮発して、往復とも新幹線にしました。

ただし、奮発といっても、ネットの「前割」を使ったので、かなり

安くて済みました。この件はまた改めて書きましょう。

 

MAXときは順調に新潟へ。

 

 

 

途中の車窓からは雪山が見えました。本当に「トンネルを抜けるとそこは……」

なんですね～。たぶん、八海山方面かと思います。

 

 

こちらは新潟駅南口。けっこうガランとしてます。

 

到着した新潟は、現地情報によると「けっこう暖かい」とのこと。でも、

横浜に比べると5度くらい低いんじゃないでしょうかね。

 

さっそくお昼を食べるために、あらかじめ目星をつけておいたお店へ。

佳肴（かこう）　あさひ山

入り口はこんな感じで、個室が並んでいます。

ボクとカミさんも、個室に通されました。

 

「あさひ山」という名前を聞いて、日本酒好きの人ならピンときたかも。

そう、新潟でアサヒヤマと言えば、朝日酒造。

じゃじゃ～ん、久保田の醸造元ですね。

 

ということで、体を温めるために、まずはお燗をいただきましょう。

 

 

駅前のオフィス・タワーの1階にあるお店なのですが、調度品などもなかなか凝っています。

でも、メニューはお値打ち。お昼は1,000円くらいで蕎麦と小丼のセットなんて

メニューがあります。

 

このお店、実は前回の新潟旅行の際、地元の方に「いいよ！」って教えてもらった

ところだったんです。前回の帰り際に寄ろうかと思っていたのですが、立ち寄れずに

帰ってしまったので、今回は「まず寄ってみよう！」と思っていたというわけなんですね～。

 

 

これが小千谷名物「へぎそば」とブリの小丼のセット。1,050円でした。

ブリが見事ですね。美味しかった～。

 

 

こちらは酒のアテにと頼んだ刺身盛り合わせ。タコとタチウオ刺身＆タチウオ昆布締め。

いやぁ～、酒が進むなぁ。あくまでも、体を温めるためですからね～（笑）。

 

 

こんな郷土料理の小鉢盛り合わせも頼んでしまいました。

いやぁ～、体が温まるなぁ～。あくまでも温まるのが目的です（笑）。

 

食後は、目的の1つだった新潟ジャズ散策。

老舗のジャズ喫茶「スワン」をめざして萬代橋を渡っていったのですが、

意外と「古町」と呼ばれる繁華街は駅から遠かった……。

 

 

萬代橋まで、駅前から15分は歩いたかな？　ここからさらに古町へは数ブロック

歩かなければなりません。

 

 

こんなモニュメントも発見。

 

 

ようやくスワンに到着。路地を入った住宅街の一角にあって、ちょっとわかりづらいかも。

あまり時間がなくてゆっくりできなかったのですが、とりあえずコーヒーを注文。

 

 

店内はとても居心地の良い空間でした。ジャズ喫茶でジャズを聴くなんて、

とても久しぶりなんですよ～。JBLのスピーカーから「ゴリッ」と出てくるピアノの音

いいですねぇ～、自分のなかに眠っていた「なにか」が起きだしそうな気がします。

 

 

駅前で送迎バスの待ち合わせがあったので、急いでタクシーに乗って駅へ。

土曜日の新潟駅周辺はけっこう混んでいて、時間に遅れそうになって焦りました。

 

駅からバスに揺られて小1時間。到着したのが春にも訪れた「フェルミエ」という

ワイナリーに併設されたレストラン。

 

本日は料理とワインのマリアージュを楽しむ食事会です。

本当は新潟のジビエ＝鴨を楽しむという予定だったのですが、先週末に降った

ドカ雪のために、鴨がどこかへ行ってしまったとのこと。

急遽、北海道からラムを取り寄せて、メニューを変更したということでしたが、

ラムも楽しみだなぁ。

 

 

まずは、新作の「しゅわしゅわ」という発泡したワインで乾杯。

 

 

前菜は、近くの「山本ファーム」でとれた新潟の野菜たちが並びます。

朝採り野菜だそうです。左端の人参葉はそば粉で揚げてありますが、これまた

珍味！

 

 

次は「ブーダンノワールのテリーヌ仕立て」。

ブーダンノワールとは、豚の血。沖縄の豚からとった新鮮な血が入手

できたとのことで、並ぶことになりました。いやぁ、これが鮮烈な美味しさ。

メルローとの相性も抜群です。

 

 

寒ブリのマリネ　シトロンヴィネガー風味

ブリにはカブとダイコンを薄切りにしたものが添えられています。

柑橘の酢による締め具合が絶妙で、シャルドネとケルナーの

どちらに合わせようかと、ゼイタクな悩みが……。

 

 

ブイヤベース新潟風。もちろん、フェルミエ風です。

新潟ガレイと呼ばれているモクガレイ、いわゆるカスベのエンガワと、

五百万という酒米を使ったリゾットが敷いてあって、ワタリガニを

新潟のニンニクで味付けしたソースがかかっています。

上にちらりと見えるのが鱈の白子。

 

 

北海道ゴーシュ羊牧場から取り寄せた子羊の煮込み。

まったく癖はないのですが、カベルネ・フランと合わせると、

若い肉とは思えない力強さを発揮してくれるようになって、

ついつい口に運ぶ速度が早くなってしまいます（笑）。

 

 

デザートは、小布施のリンゴを使ったタルトとショコラ。

 

いやぁ、至福の一時は、瞬く間に過ぎてしまいました。

2時間ほどのディナーは和やかな雰囲気のなかで進められ、

再び小1時間ほどバスに揺られて新潟駅へ。

帰りの新幹線にも無事乗ることができて、横浜まで日付が変わる前に

たどり着くことができました。

 

 

お正月の楽しみは食っちゃ寝だよねぇ～という人も多いでしょう。

我が家でも「どこかに行こうか」という話が11月辺りから出るものの、

結局はどこにも行かずに家で過ごすというパターンが続いております。

 

しかし、家で過ごすには、ちゃんと正月らしい拵えがないといけません。

その点は抜かりなく、各方面へ早めに予約など、手を打っております。

 

まず、フライングといわれようがなにをしようが構わないので見せちゃいますが、

紅白歌合戦を見ながらつまもうと、洋風おせちを紐解きます。

 

これは31日に引き取りに行ってきた、山手の洋風惣菜店

「アンティパスト」のおせち重。11月中に予約しておかないと

「売り切れ」になっちゃうという人気者なんです。

 

では、ご登場願いましょう！

 

ちゃんとメニューもついているんです。

 

これがそのお品書き。

すべて洋風の調理がされているところがミソなんですね～。

 

どちらが上か下かは忘れましたが、中身はこんな感じ。

 

 

そして食卓を整えて、年越しを楽しむことにしました。

 

ワインは新潟のワイナリー「フェルミエ」から送ってもらったシャルドネ。

癖の少ない樽香が魅力の白ワインで、洋風おせちをいただきます。

なんだか「1年頑張ってきたなぁ～」という感じがして、よかったですよ～。

 

♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪　　♪

さて、一夜明けて、元旦。

 

きょうはそごう横浜店で注文しておいた日本のおせち料理を堪能しましょう。

パッケージはこんな感じ。31日に8階の催事場のところの

特設引渡し窓口で受け取る、というシステムになっています。

 

ハコから出すと、ピンクの不織布にお重がくるまっていました。

 

ご開帳！

1つ1つに施された縁起物の細工を確かめながらいただくというのは

いいものですね～。あげぽよ～、ってことなのでしょうか（笑）。

もちろん、日本酒でいただきました。

 

そんなにお高くない品物ですが、こういうのを飾るだけでも食卓が華やいで

正月気分を演出するには十分だと思います。

いや、ゼイタクかもしれないなぁと思ったりする巳年の幕開けでございました。

 

 

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今年もよろしくお願いします。

 

この写真は、暮れに鎌倉の鶴ヶ岡八幡宮へお参りに行ったときに見た

材木屋さんの店先のもの。

 

これだけだと大きさがわからないんじゃないかと思って、人が通るのを

待ちました。

それがこれ。

 

横浜に引っ越して3年が過ぎました。近くなったので、鎌倉にも

しばしば遊びに行くようになりました。

 

正月は劇混みなので、1年の「お礼参り」として暮れに参拝に

来ればいいんじゃないのと、続けています。

 

鎌倉の駅前です。暮れも押し詰まった週末で、いつもよりは少ないものの、

それでもまあまあの人出があります。

 

境内はこんな感じで、人が少ないんです。

 

社殿までえっちらおっちら上って来ました。

 

お参りの目的は、この「師走の大祓」です。

人形（ひとがた）に名前と年齢を書いて、自分の息を吹きかけて身体を撫でて

箱に収めます。絵馬は初穂料が書いてありますが、人形には書いてありません。

ボクはお賽銭をすこしだけ弾むことにしています（笑）。

 

無病息災、家内安全と願をかけて、31日に行なわれる大祓をお願いする

というものです。

 

自分的には、これがとても「いい運気」を運んでくれる行事になっていると

思っています。

 

それにしても、年末は寒波が襲来して、寒かったですね。

ちょうどお昼時。

 

三の鳥居のすぐ近くにある「繁茂」という蕎麦屋さんに入って、まずは身体を温める

ために熱燗を。

「おすすめ」にハツとレバの煮物というものがあったのでチョイス。

これがホックリと上手に煮ていて、とてもアテにピッタリでした。

 

この店のお蕎麦、とても細いんです。

なので、温物は避けたかったのですが、かといって「もり」では寒いしなぁ……。

そうだ、つけ汁という手があったじゃないか！

で、鴨汁そばにしました。冬はこれに限りますね～。

たしかフランス産だかの鴨を使っているようなことを書いてあったような

気がしますが、忘れちゃいました。美味しかったからいいや（笑）。

 

このお店は、鎌倉在住の友人が教えてくれたのですが、

キーワードは「酒が飲める蕎麦屋」でした。

彼は御成通りの某商店主として頑張っているようです。

 

店を出て、若宮大路を駅に向かって歩いている途中で

出会ったのが、冒頭の材木屋さん。

 

こいつは暮れから縁起が良いぜ、と思ったわけです。

 

それとも、ヘビじゃなくて、ウワバミだったのかなぁ……。

 

 

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